Holländer frühstücken

Beine wie Bohnenstangen, mit Schulranzen – meine Deutsche Oma sagte ‚Tornister‘ – der größer war als ich selbst, dicke, blonden Zöpfe, gerade mal 12 Jahre alt, werde ich zu meinem ersten Kindergeburtstag eingeladen, an den ich mich noch erinnern kann. Billy sitzt neben mir, überreicht mir die Einladung und ich weiß im selben Augenblick, was ich ihr schenken werde: das was Holländer gerne frühstücken, Zuckerstreusel in Pastellfarben: in zartem rosa, hellem orange und sanftem gelb. Ich fülle sie ab in eines der Senfgläser aus den 1980-er Jahren, binde eine farblich passende Schleife um den Fuß und klebe ein selbst gemachtes Etikett drauf  – mit dem Titel: ‚Holländischer Zucker‘.

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Pannenkoeken - das Nationalgericht der Niederland

Die Faszination der Niederländer für Pannenkoeken

Pannenkoeken sind ein beliebtes Thema, besonders während eines Aufenthalts in den Niederlanden. Während viele gerne ins Pannenkoekenhuisje gehen, bevorzugen andere etwas Handfestes, vor allem viel Fleisch mit Soße. Doch Pannenkoeken sind ein wesentlicher Bestandteil der niederländischen Küche, auch wenn sie für manche ungewohnt sind.

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